Домашний хлеб
Хлеб — важный продукт на повседневном столе. Выпекая хлеб дома, мы можем быть уверены в качестве, пользе и натуральности. Предлагаем вам постный рецепт с паприкой и луком без добавления яиц, масла или маргарина! Подавайте такой хлеб к первым или вторым блюдам, а также вместе с веганскими намазками и топингами.
В рецепте используется:
Ингредиенты
Этапы приготовления
1
(Приготовление в хлебопечке)
Выложить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: вода, масло кунжутное, сахар, соль, паприка, лук, мука пшеничная Notdic, закваска, дрожжи. Закрыть крышку, выбрать подходящий режим и установить вес 900 г.
2
(Приготовление в духовке) Тёплую воду налить в глубокую миску и растворить в ней сахар. Затем добавить сухие дрожжи и закваску, перемешать и оставить на 10 минут при комнатной температуре.
3
Влить кунжутное масло, добавить соль, молотую паприку и лук. Тщательно перемешать.
4
Ввести просеянную пшеничную муку Nordic и замесить тесто. Оно должно получиться мягким, но при этом не липнуть к рукам.
5
Тесто выложить в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.
6
Выложить тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментом или смазанную растительным маслом.
7
Накрыть форму полотенцем и оставить ещё на 20-30 минут.
8
Отправить будущий хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35–40 минут.
9
Переложить хлеб на металлическую решётку и дать ему полностью остыть.
